Masters y Maestrías de Restauración y Cocina

Razones para estudiar el El Máster en Dirección Hotelera y de Restauración de Ostelea: Revenue Management. Es el único programa de dirección hotelera que incorpora formación específica sobre esta disciplina cuyo objetivo es aplicar herramientas analiticas que predicen el comportamiento del cons

El sector de la restauración es uno de los más importantes de nuestro país. El presente Máster permitirá a los profesionales y directivos, gestionar de forma eficaz todas las actividades relacionadas con la restauración, afrontando, los retos y oportunidades de un sector en plena expansión. Se abord

Que los participantes adquieran las competencias, es decir, los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para adquirir una visión global e integrada de las diversas áreas que integran la empresa industrial y especialmente del área de producción, con el objetivo de que sean capaces de desarrollar las herramientas técnicas y organizativas necesarias para dirigir y gestionar la producción. Al finalizar la acción formativa los participantes serán capaces de:

Opera y administra establecimientos de alimentación en volumen como son comedores industriales, cafeterías, hospitales, fábricas, constructoras, locaciones, comisariatos, reclusorios, fuerzas armadas, plataformas petroleras, campamentos recreativos, tiendas de autoservicio, entre otros mediante el análisis de los elementos que inciden en la operación de este tipo de establecimientos con sólidos conocimientos técnicos y manejo de habilidades específicas de este ramo.

La primera Maestría en Administración del Vino está enfocada en los emprendedores, conocedores y amantes del vino que deseen potenciar la organización, planeación y administración del producto y su rendimiento.

Aprende a diseñar platillos y menús (planes de alimentación) saludables para personas en todo tipo de situaciones. Especialidad dirigida a profesionales de la gastronomía, nutrición, hotelería, administración de restaurantes o carreras afines interesados en el desarrollo de planes de alimentación saludables.

Administra negocios de alimentos y bebidas a través del análisis y conocimientos de los elementos que inciden en la operación de un establecimiento de alimentos y bebidas.

El presente diplomado busca aumentar la cultura del vino brindando conocimientos profesionales integrales en el ámbito de la geografía vitivinícola de las principales regiones productoras de vino del mundo.

Si eres amante de la cocina, adquiere los conocimientos y habilidades para conjugar la creatividad culinaria con la elaboración profesional de alimentos y tendencias vanguardistas.

Aumenta tu cultura del vino con conocimientos profesionales integrales en el ámbito de la enología, viticultura y geografía vitivinícola.

El sector de hostelería y restauración se ha convertido en uno de los motores de la economía mundial, no sólo por la cifra de volumen de negocio que genera sino por su valor añadido. Conlleva un alto grado de especialización, el cual comienza con en el conocimiento de las bases, tradición y valores

Ostelea junto con Universitat de Lleida imparten el Máster en Gestión del Turismo Internacional, con especialidad en Gestión Hotelera y de Restauración, que tiene como objetivo formar a profesionales y directivos que lideren proyectos empresariales globales en el ámbito del hospitality management, p